Personnalités virales · 2017
Salt Bae
Vidéo d'un chef saupoudrant du sel sur un steak de façon théâtrale, geste devenu un symbole viral repris hors contexte.
Aussi cherché comme : « chef qui sale la viande de façon théâtrale », « meme du cuisinier qui sale avec le bras en l'air »
- Origine
- janvier 2017 Fait établi
- Plateforme
- Personnes
- Nusret Gökçe, Sujet et auteur de la vidéo
01Questions fréquentes
- Quand est apparu le mème Salt Bae ?
- Son apparition est datée de janvier 2017.
- Sur quelle plateforme le mème Salt Bae est-il apparu ?
- Sur Instagram.
- Qui est associé au mème Salt Bae ?
- Nusret Gökçe (Sujet et auteur de la vidéo).
02D'où vient ce mème ?
Vidéo publiée début janvier 2017 sur Instagram par Nusret Gökçe.1
03Que faut-il savoir de plus ?
Le chef turc Nusret Gökçe publie une vidéo où il sale un steak d'un geste théâtral caractéristique. La vidéo dépasse 2,4 millions de vues en 48 heures et déclenche une vague de mèmes et de détournements du geste sur les réseaux sociaux à partir de janvier 2017. Surnommé « Salt Bae », il développe la chaîne de restaurants de luxe Nusr-Et, ouverte à Istanbul dès 2010 et étendue à une dizaine de pays, dont les États-Unis, le Royaume-Uni et les Émirats arabes unis. Sa notoriété s'accompagne de plusieurs controverses : des accusations de détournement de pourboires réglées pour 230 000 dollars en novembre 2019, et surtout son intrusion sur la pelouse lors de la remise du trophée de la Coupe du monde 2022, où il manipule le trophée et mord les médailles des joueurs argentins, provoquant l'ouverture d'une enquête par la FIFA. L'empire de restaurants Nusr-Et connaît un recul notable à partir de 2023-2024, avec la fermeture de plusieurs établissements (dont un bar à burgers new-yorkais surnommé « pire restaurant de New York ») et des difficultés financières documentées en 2025 par la presse britannique et française, qui évoque la « chute » du chef après des années de succès. Avant sa notoriété virale, Nusret Gökçe grandit dans une famille modeste de neuf enfants dans la province turque d'Erzurum et travaille dès l'adolescence comme boucher, avant d'apprendre le métier de grillardin dans plusieurs pays, dont l'Argentine, où il perfectionne sa technique de découpe. Sa présence controversée lors de la finale de la Coupe du monde 2022, où il obtient malgré la polémique une accréditation FIFA en tant que partenaire commercial, provoque une vive indignation en France après l'élimination des Bleus en finale, plusieurs personnalités réclamant publiquement des explications sur les conditions d'accès accordées à ce simple restaurateur au terrain lors d'un moment aussi solennel pour l'équipe de France.
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04Sources
- [1]Nusret Gökçe, Wikipedia
Justifie : Identité du chef, date de la vidéo originale, expansion de Nusr-Et et incident de la Coupe du monde 2022. Probable
Fiche publiée le 6 septembre 2026 · Dernière mise à jour le 26 septembre 2026 · Signaler une erreur